Frutas

Groselha preta – o que é, para que serve, benefícios e efeitos colaterais!

Por Alan Costa, em 22/03/2019 (atualizado em 04/06/2020)

A groselha preta é usada para o tratamento de colesterol alto, pressão alta, artrite reumatoide, sintomas da menopausa, síndrome pré-menstrual (TPM), períodos dolorosos (dismenorreia) e dor na mama (mastodinia).

Além disso, esta fruta é considerada um depósito de nutrientes e vitaminas, pois ela contêm vitamina C, vitaminas do complexo B, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina P, vitamina A, pectinas, carotenoides, açúcares, sais de fósforo, ferro e potássio.

groselha preta

O que é a groselha preta?

A groselha preta (Ribes Nigrum), é um pequeno arbusto perene nativo da Europa central e do norte da Ásia, é cultivada em todo o mundo, inclusive nos Estados Unidos.

Além disso, a planta inteira pode ser usada para fins medicinais, pois contém mais vitamina C do que as laranjas e é um elixir para dores de garganta e para reduzir as febres.

Para que serve a groselha preta:

A groselha preta é usada para tratar a doença de Alzheimer (um distúrbio cerebral, que causa perda de memória com o envelhecimento). Além disso, ela é cheia de vitamina C que é útil para cuidar de problemas cardíacos, como a pressão alta.

Além de seu uso anedótico na fitoterapia tradicional, laboratórios modernos demonstraram os potentes efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e antimicrobiano.

Benefícios da groselha preta para saúde:

1. Combate infecções:

Uma xícara desta braga contém 338% das necessidades diárias de vitamina C. Além disso, a vitamina C é um potente antioxidante solúvel em água natural, que ajuda o corpo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e elimina os radicais livres causadores de câncer no corpo.

2. Ajuda na formação de glóbulos vermelhos:

Cobre e ferro são essenciais para a formação de novas células sanguíneas. Uma deficiência de ferro pode levar a anemia, fadiga e fraqueza muscular.

3. Mantém a saúde cardiovascular:

A groselha preta é composta por uma extensa quantidade de flavonoides que potencializam o bem-estar cardiovascular. Além disso, ela é composta pelo arranjo extraordinário de Ômega 3 que é útil para a saúde geral.

Da mesma forma, ela acaba diminuindo o colesterol ruim (LDL), além disso, aumenta o nível de colesterol (HDL) dentro do sangue. Assim, constrói a disseminação do sangue para o coração e, elimina a possibilidade de insuficiência cardíaca, ataque cardíaco e hipertensão adicional.

4. Melhora a saúde digestiva:

Um destaque entre a característica mais importante da groselha preta é o seu papel na área de bem-estar digestivo. Pesquisas diferentes sobre esta bragas descobriram que ela pode ajudar a saúde gastrointestinal.

Receita de bolo de groselha preta:

Ingredientes

– 350 g de groselha preta;
– 1 xícara de creme azedo;
– 250 g de farinha ;
– 3 ovos;
– 80 ml de leite;
– 60 g óleo vegetal;
-130 g de açúcar granulado;
– 0,5 saco de fermento em pó;
– 12 g de sal.

Modo de preparo:

  1. Em primeiro lugar, misture bem a farinha com o fermento.
  2. Adicione o ovo, leite, manteiga, açúcar, fermento em pó, sal e bata tudo no liquidificador;
  3. Coloque a massa em um molde de silicone, coloque a groselha uniformemente na parte superior (deixe um pouco para o acabamento do bolo).
  4. Coloque a mistura em um forno aquecido a 180 graus por 30-35 minutos;
  5. Em seguida, retire o bolo da panela e deixe esfriar;
  6. Cubra o bolo com creme azedo.
  7. Decore com bagas de groselha.
  8. Coloque na geladeira por 2-3 horas.

Efeitos colaterais da groselha preta:

A groselha preta contêm uma alta porcentagem de ácido, por isso deve ser usada ​​com cautela em pessoas com problema de úlcera gástrica ou gastrite crônica.

Também é aconselhável verificar se as bagas ou o suco causam alergias em crianças antes de incluí-las na dieta em grandes quantidades. Você não deve dar a criança muito suco ao mesmo tempo, é melhor primeiro tentar bagas frescas para se certificar de que não há manifestações alérgicas.

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