Legumes e Vegetais

Abóbora – o que é, para que serve, benefícios e efeitos colaterais!

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A abóbora tem vantagens sobre outros vegetais em um grande número de minerais que ajudam no bom funcionamento dos órgãos internos humanos. Primeiro de tudo, é uma excelente fonte de ferro, que, como você sabe, tem um efeito benéfico sobre os vasos sanguíneos.

O potássio e o magnésio, que também estão incluídos na composição química do produto, ajudam no bom funcionamento do sistema cardíaco.

abobora
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O que é abóbora?

Há grandes variedades de abóbora, existem cerca de 30. Não está claro por que este vegetal não é tão popular em nossas mesas como cenouras e rabanetes.

Talvez porque muitas pessoas simplesmente não sabem que a abóbora é um depósito de uma enorme quantidade de vitaminas e minerais e, além disso, é praticamente livre de gorduras.

Além disso, ela contém (em 100g): 1,2 g de proteínas, 7,5 g de carboidratos e 0,1 g de gorduras. A fruta é composta de 90% em água, mas apesar disso, é uma concorrente de outros vegetais e frutos em termos de conteúdo de vitaminas benéficas.

Há também caroteno (4 vezes mais que em cenouras), celulose, substâncias de pectina, açúcares (glicose, frutose, sacarose, etc.), Vitamina do complexo B, Vitamina K e a rara vitamina T.

Para que serve a abóbora:

A abóbora é muito útil para doenças cardiovasculares, anemia, edema, dor de garganta e cáries. Além disso, o seu suco fortalece o esmalte dos dentes, melhora a imunidade, ajuda a suavizar ou até mesmo evita a manifestação de gastrite com alta acidez.

A sua polpa melhora a função da vesícula biliar, alivia a inflamação nos intestinos e alivia a insônia. No entanto, os benefícios da abóbora reside no fato de que fortalece os vasos sanguíneos e melhora a função cardíaca.

Benefícios da abóbora para saúde:

1. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico:

Comer abóbora ajuda a fortalecer o sistema imunológico e limpa o corpo de toxinas. E graças ao conteúdo de provitamina A ( beta-caroteno), pois ela protege a pele dos efeitos nocivos da radiação ultravioleta.

Este vegetal é um grande aliado para a sua saúde imunológica. Isto é devido ao seu conteúdo de vitaminas A, C e E. Sua digestão aumenta a resposta do seu corpo a agentes externos que podem causar doenças.

Suas propriedades antioxidantes aumentam os processos celulares. Esta é a chave para proteger seus tecidos contra ataques de patógenos.

Sua vitamina C fortalece suas funções imunológicas. Além disso, ela também ajuda no tratamento de vários tipos de infecções e doenças auto-imunes.

2. Ajuda na visão:

Comer uma abóbora dá à sua visão várias vantagens, devido a grande quantidade de vitamina A presente na fruta.

Este nutriente é importante para proteger seus olhos e reduzir sua sensibilidade. Além disso, previne doenças como catarata e degeneração macular.

3. Ajuda melhorar a digestão:

Por causa de sua maior quantidade de fibra dietética, pois ela é um dos melhores produtos para melhorar a digestão. Também aumenta a absorção de minerais.

Este nutriente melhora o seu movimento intestinal. Além disso, facilita o descarte de resíduos que se acumulam no cólon.

Por causa disso, é um grande aliado contra a constipação, parasitas e problemas associados à inflamação.

 4. Ajuda a perder peso:  

Sucos que são feitos com este vegetal são excelentes opções alimentares, porque podem ajudar aqueles que estão tentando perder peso de forma saudável.

Também é rico em fibras e substâncias antioxidantes, que são cruciais quando se trata de apoiar suas funções metabólicas.

5. Ajuda a combater a inflamação:

Os carotenoides dão à abóbora sua cor característica. Eles também dão propriedades anti-inflamatórias que são ideais para o tratamento de doenças crônicas, como diabetes e artrite.

Comer isso controla o nível de inflamação em seus tecidos. Ao mesmo tempo, ajuda a prevenir o envelhecimento prematuro.

Como já mencionamos, as abóboras também contêm quantidades elevadas de vitamina C e E. Ambas são recomendadas para proteger o coração e a saúde cognitiva.

 6. Ajuda no aumento dos níveis de energia:

Apesar do baixo número de calorias, a abóbora é uma boa fonte alimentar de energia. Isso ajudará a melhorar suas características mentais e físicas.

Elas têm amido e carboidratos. No entanto, ao contrário de outros produtos, elas ajudam a criar glicogênio muscular em vez de glicogênio no fígado.

Isso significa que, adicionando as abóboras à sua dieta normal, elas ajudarão a aumentar sua massa muscular após o exercício.

7. Ajuda regular a pressão arterial:

O potássio é um dos nutrientes essenciais que as abóboras fornecem. Além disso. ele ajuda a criar um equilíbrio nos níveis de sódio para baixar a pressão sanguínea.

beneficios da abobora
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8. Ajuda manter a imunidade: 

Nutricionistas recomendam o uso de óleo de semente de abóbora para melhorar o funcionamento do fígado, próstata, vesícula biliar e promover a normalização da motilidade intestinal. No entanto, o  uso regular de óleo de semente de abóbora ajudará a manter a imunidade forte até a velhice.

Receita de doce de abóbora:

Ingredientes:

– 800 g de abóbora;
– 50 g de passas;
– 1 limão;
– 2 colheres de chá de canela;
– 1 colher de chá de pimenta da Jamaica;
– 1 colher de chá de pimenta rosa (opcional);
– 2 colheres de sopa de mel;
– Sal a gosto.

Modo de preparo:

  1. Em primeiro lugar, lave a abóbora, descasque, corte em pedaços grandes.
  2. Cubra a assadeira com papel manteiga, coloque a abóbora e coloque no forno, pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos.
  3. Mergulhe as passas em água morna.
  4. Em uma tigela profunda esmague a pimenta rosa e a pimenta da Jamaica, acrescente o sal e a canela e misture.
  5.  Corte a abóbora cozida em cubos, misture com as especiarias.
  6. Em seguida, esprema separadamente o suco de limão, adicione o mel e despeje a abóbora.
  7. Polvilhe com passas.
  8. Coloque a abóbora com especiarias no forno por mais 25-30 minutos.
  9. Você pode reduzir ligeiramente a temperatura do forno para que a abóbora não queime.

Efeitos colaterais:

Qualquer produto pode causar alergias, piorar a condição em determinadas doenças. Nesse caso, considere as principais contraindicações de abóbora:

  • Diabetes mellitus;
  • Gastrite aguda com baixa acidez;
  • Intolerância individual;
  • Equilíbrio de ácido alcalino prejudicado;
  • Doenças do sistema digestivo no estágio agudo;
  • Colite.

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