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Nutrição e Educação Física pela UFT

Especialista do Dicas de Beleza

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Os Alimentos que Ajudam a Controlar Diabetes são uma forma natural de tratar essa doença. Além disso, uma proposta de alimentação saudável, sem alimentos processados, com um aumento de frutas e legumes irá ajudar a satisfazer as necessidades nutricionais, bem como reduzir o risco de complicações da diabetes.

No entanto, essa doença ainda é cercada de mitos e dúvidas. Principalmente sobre o que se pode ou não incluir no cardápio alimentar do portador de diabetes. Confira aqui o que não pode faltar na mesa de um diabético com os principais alimentos estabilizadores da curva glicêmica.

O que Comer se Você tem Diabetes:

Os que sofrem de diabetes devem consumir alimentos com baixo índice glicêmico (parâmetro útil para classificar os alimentos de acordo com o efeito que eles têm sobre o açúcar no sangue). A dieta para os diabéticos é um instrumento terapêutico fundamental para evitar complicações com essa doença. E dieta quer dizer o que se come, quanto se come e como se come.

A dieta mediterrânea ainda é considerada a mais adequada, em caso de diabetes pois, privilegia alimentos com ação anti-inflamatória que ajudam na capacidade de regeneração das artérias, mantendo-as jovens e saudáveis.

Nesta dieta, recomenda-se o consumo regular de vegetais mas também de tubérculos, algumas frutas e alguns cereais, de preferência, integrais, limitando radicalmente o consumo de pães e massas feitos de farinha branca e, claro, de gorduras de origem animal.

Lugar de honra na dieta mediterrânea tem o azeite de oliva extra virgem, o melhor óleo para todas as refeições. O azeite de oliva, de boa qualidade e pureza comprovada, reduz o açúcar no sangue mantendo o sabor de uma refeição rica e glicêmica porém, saudável.

Os Alimentos que Ajudam a Controlar Diabetes:

1. Legumes:

Os legumes são um excelente complemento para sopas, saladas e muitos outros pratos. Com baixos teores de gordura e calorias, são excelentes fontes de fibras e proteínas, ajudando a reduzir os riscos de sofrer de diabetes e doenças cardíacas.

2. Chá Verde:

Diversas pesquisas têm demonstrado que a inflamação crônica causada pelo consumo de comidas com alto teor de gordura, a falta de exercícios físicos e o baixo consumo de vegetais e frutas pode aumentar a possibilidade de sofrer doenças cardiovasculares e sabotar as tentativas do corpo de absorver o açúcar no sangue.

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3. Batata Doce:

Esse tubérculo tem estado em alta junto a quem busca boa forma física, por auxiliar na queima de gordura e também no ganho de massa muscular. Mas a batata-doce tem muitos outros benefícios para os portadores de diabetes, devido ao seu baixo índice glicêmico sua absorção pelo organismo é mais lenta, auxiliando no controle da doença.

4. Maçã:

Em uma importante pesquisa realizada na Finlândia foi descoberto que, graças à quercetina. As pessoas que consumiam maior quantidade de maçãs tinham 20% menos óbitos associados a diabetes e doenças cardíacas. Se você não gosta de maçãs, outras fontes de quercetina, ainda que em quantidades menores, são os vegetais verdes, a cebola, os tomates e as frutas vermelhas.

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5. Frutas Cítricas:

Geralmente, as pessoas que sofrem de diabetes carecem de vitamina C. Por isso, as frutas cítricas, ricas nessa substância e também em antioxidantes, são uma excelente opção.

6. Alimentos Ricos em Fibras:

Cientistas responsáveis por uma pesquisa na Universidade do Texas. Descobriram que as pessoas que aumentaram o consumo diário de fibra de 24 gramas para 50 gramas experimentaram. Importantes melhoras nos seus níveis de açúcar.

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7. Feijão:

É um grande aliado no controle do diabetes, pois é rico em fibras solúveis, antioxidantes. Vitaminas e proteínas com baixo índice glicêmico (IG), que ajudam a combater as oscilações nos níveis de glicose no sangue.

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