Legumes e Vegetais

Aspargo – o que é, para que serve, benefícios e efeitos colaterais!

aspargo

O aspargo é um vegetal verde que é longo e estreito em tamanho e tem forma de uma talo, são cultivados como plantas ornamentais e medicinais. Esse vegetal, assim como tudo que a natureza fornece, é rico em muitos nutrientes essenciais a saúde, tais como vitaminas, minerais e fibras.

aspargo
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Aspargo é uma planta resistente ao frio e despretensiosa. As plantas de espargos atingem uma altura de 1,5 a 2 metros. aspargos são uma cultura perene, sendo que, de uma planta, você pode colher o vegetal por pelo menos 10 anos, isso irá depender de quanto fertilizante você irá fornecer para a planta. Além disso, aspargos praticamente não têm doenças e pragas. 

O que é aspargo:

É uma planta de cultura perene herbácea da família Asparagus, produzindo brotos suculentos e pequenas folhas de vários tons, branco, rosa pálido, verde ou ligeiramente violeta.

Os aspargos brancos contém vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E  e vitamina C, bem como oligoelementos cálcio, potássio e fósforo. Este produto amadurece de março a junho e é considerado uma iguaria.

Origem: 

Aspargo era conhecido na Roma antiga e no Egito, e era considerado sagrado. Além disso, os antigos médicos gregos consideravam os aspargos medicinais.

Ele era considerado um produto necessário na dieta diária dos governantes, pois mantinha longe a impotência e ajudava na prevenção da prostatite.

Na aparência, os aspargos são longos e têm suculentos caules, nas extremidades dos caules estão localizados as folhas afiadas.

Como uma iguaria popular, o aspargo é conhecido não apenas na culinária. O benefício mais importante dos aspargos para o corpo não é apenas que é um excelente anti-séptico na medicina tradicional, mas também devido suas propriedades antifúngicas e diuréticas.   Naturalmente, esses fatos sugerem que os benefícios dos espargos para o corpo são óbvios.

O aspargo mais famoso é o verde, mas existe espargos brancos, roxos e vermelho-púrpura que são comuns. Estas diferenças de cor não estão relacionadas com a diferença nas propriedades nutricionais, mas cada uma tem o seu gosto particular.

Valor nutricional:

Para que serve aspargo: 

São de suma importância para saúde, pois contêm propriedades exclusivas que ajuda  na perda de peso, e a reduzir o colesterol. Destaca-se também a sua  grande contribuição de  minerais como magnésio, fósforo, cálcio e potássio, que são importantes para inúmeros processos benéficos como, regular o açúcar no sangue, promover o efeito diurético e ajudar como anti-inflamatório. Veja agora alguns benefícios dos aspargos.

beneficios aspargo
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Benéficos do aspargo para saúde:

1. Ajuda aliviar ressaca:

Nos espargos, existem aminoácidos especiais e minerais que neutralizam as toxinas do corpo, formadas após a ingestão de álcool, por isso ele pode ajudar em casos de ressaca.

2. Previne infecções do trato urinário:

As propriedades diuréticas naturais dos aspargos são devido ao conteúdo do aminoácido asparagina. O uso regular deste aminoácido ajuda a remover o excesso de fluidos corporais e sais do corpo, prevenindo infecções do trato urinário.

3. Ajuda na perda de peso: 

Alto valor nutricional com baixo valor energético – esta é a regra para escolher alimentos para perder peso. Se você deseja perder peso, o aspargo irá ajudá-lo, essa vantagem de perder peso é consequência do poder saciante desse vegetal, devido seu alto teor de fibras e baixo valor calórico.

4. Ajuda a reduzir o colesterol e triglicerídeos:

Devido ao seu teor de fibras e também por causa de suas propriedades depurativas, o vegetal ajuda os aspargos de forma muito positiva na redução dos níveis elevados de colesterol e triglicerídeos. Além disso, também é ideal para pressão alta, melhorando a circulação sanguínea.

5. Ideal na gravidez:

Como você provavelmente sabe, o ácido fólico ou vitamina B9 é um nutriente importante na gravidez. Nesse caso, como os aspargos verdes fornecem boas quantidades de B9, eles são uma excelente opção para adicionar à dieta da mulher grávida.

6. Regula o açúcar no sangue:

Aspargos são excelentes fontes de vitaminas do complexo B que incluem vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina B6. Algumas vitaminas do complexo B ajudam a metabolizar a glicose que regula os níveis de açúcar no sangue e isso também ajuda a evitar o desejo que leva à diluição.

7. Ajuda a destruir substâncias cancerígenas:

Um aspecto surpreendente de comer aspargos é que é rico em glutationa, um composto desintoxicante que pode ajudar a destruir substâncias cancerígenas.

8. Protege a pele:

Aspargos protege a pele, a glutationa presente na fruta é um protetor natural contra a contaminação da pele.

9. Fortalece o sistema muscular: 

Eles são benéficos para o sistema nervoso e para o coração. O potássio , que é encontrado nos aspargos em grandes quantidades, fortalece o sistema muscular.

10. Ajuda como anti-Inflamatório:

Aspargo é um agente anti-inflamatório natural para o corpo, devido à presença de substâncias como a rutina e quercetina que ajudam como anti-inflamatórios.

11. Fortalecimento dos capilares:

Os aspargos são ricos em rutina, uma substância que melhora a microcirculação. Além disso, a rutina é capaz de estimular a elasticidade dos capilares.

12. Tem um efeito diurético:

Aspargos têm um efeito diurético e de limpeza. Devido à abundância de água e potássio e à presença de asparagina, esta fruta estimula a diurese e a função hepática e renal, ajuda a eliminar toxinas e retenção de líquidos e, como resultado, ajuda a reduzir a celulite.

13. Controla os níveis de glicose no sangue:

Aspargos são assistentes em caso de diabetes tipo 2. Consumir aspargos normalmente pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue, melhorando a secreção de insulina e o funcionamento das células beta no pâncreas que a produz.

14. Mantém seus olhos saudáveis:

A vitamina A encontrada nos aspargos pode ajudá-lo a manter uma visão saudável, pois ajuda a retina a absorver a luz. Ele também contém propriedades de prevenção do câncer e pode ajudar a impedir a degeneração macular com o passar da idade.

15. Ajuda na digestão:

Aspargos contém fibras, o que é essencial para um bom sistema digestivo saudável. Isto é particularmente importante se você sofre de constipação.

16. Mantém seus ossos saudáveis:

Uma porção de Aspargos contém impressionantes 69,6% da sua dose diária recomendada de vitamina K. Esta é uma notícia fantástica para os seus ossos, porque a vitamina K é essencial para os manter fortes e saudáveis.

Efeitos colaterais:

Aspargos são bons para pessoas com úlcera péptica? Não, o produto semi-acabado de soja deve ser excluído da dieta de pacientes com uma úlcera gástrica e duodenal.

Além disso, como contraindicações, aspargos podem ser contraindicados para pessoas que sofrem de intolerância individual a este produto.

O uso de grandes quantidades de aspargos de soja, assim como outros produtos de soja, está associado ao risco de doenças pancreáticas.

Sou nutricionista e Personal Trainer. Me formei pela Universidade Federal do Tocantins em 2002, com registro profissional no CRN-4 nº 1509723, tenho especialização em Nutrição Esportiva, Treinamento Físico e treinos Curto de alta intensidade.

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