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Os 11 Fatos Surpreendentes Que Você Não Sabia Sobre Ovos

Os ovos são uma excelente fonte de nutrientes. Um ovo contém algumas gorduras insaturadas saudáveis ​​e 6 gramas de proteína. Os ovos são também uma boa fonte de zeaxantina, luteína e colina. A luteína e de zeaxantina podem proteger contra a perda de visão e colina tem sido associada com a preservação da memória. Além disso, estudos têm mostrado que comer ovos no café da manhã pode ajudar você a perder peso corporal. Há muitos fatos mais surpreendentes sobre os ovos que vale a pena aprender. Aqui estão alguns deles.ovos-capa

Cor da Casca de Ovo

A cor de uma casca de ovo não indica o valor nutritivo ou a qualidade de um ovo, mas sim a raça da galinha que colocou-o. Galinhas com penas vermelhas produzem ovos marrons e galinhas com penas brancas produzir ovos brancos.

Ovos de Peru

Perus também produzem ovos, mas as pessoas não são susceptíveis de encontrá-los em um supermercado. Estas aves necessitam de mais espaço de nidificação, portanto, abrigando-os é menos econômico.

Além disso, os perus têm instintos maternos mais fortes do que os frangos, portanto, recolher seus ovos não é fácil.

Bactérias

Apenas 1 em cada 20.000 ovos produzidos comercialmente podem conter as bactérias intoxicação alimentar Salmonela. Por isso, a probabilidade de que um ovo pode conter Salmonela é muito pequena. O cliente médio pode encontrar um ovo contaminado uma vez a cada 84 anos.

Gema

A cor da gema de ovo é determinado pela dieta de uma galinha. Não tem nada a ver com o valor nutricional de um ovo. Se você abrir seu ovo para encontrar uma gema amarelo escuro, o frango foi possivelmente alimentados vegetais verdes. A gema-luz amarela indica uma dieta de cevada e trigo e uma gema de meio-amarelo poderia indicar uma dieta de alfafa e milho.

Gorduras Saudáveis ​​e Proteína

Os ovos contêm altos níveis de gorduras e proteínas saudáveis. As gorduras saudáveis ​​ajudam a se sentir cheio e satisfeito, enquanto que a proteína ajuda a construir músculos. Além disso, os ovos contêm antioxidantes que ajudam a diminuir os efeitos do envelhecimento e combater o câncer.

Mancha de Sangue

A mancha de sangue ocasionalmente observada em um ovo vem da ruptura de pequenos vasos sanguíneos na gema de ovo. Ela não indica que o ovo não é seguro para o consumo.

 Galinha Araucana

A Galinha Araucana também é conhecido como o ovo da páscoa da galinha, porque produz ovo marrom, rosa, verdes e azuis naturalmente.

Cegueira Relacionada à Idade

Os ovos contêm nutrientes que protegem os olhos contra a cegueira relacionada à idade. A condição é chamada de degeneração macular relacionada com a idade e é responsável por 50 por cento de cegueira nos Estados Unido.

Cascas de Ovos

Cascas de ovos são na sua maioria composta de carbonato e cálcio, o que parece branco aos olhos humanos, de acordo com O Livro de ovos. No entanto, algumas cascas de ovos têm cores ultravioletas que não são visíveis aos olhos humanos, mas são provavelmente visto por pássaros

Colesterol

Cada ovo fornece dois terços da ingestão diária recomendada de colesterol. No entanto, de acordo com estudos, o consumo diário de ovo não aumenta o risco de doença cardíaca.

Falsos Ovos de Galinha

Ovos falsos de galinha estão se tornando uma preocupação na China. Eles são feitos para parecer como uma coisa real a partir de uma mistura de amido, coagulante e resina completo com pigmento de cor e um escudo falso. Um indivíduo pode fazer cerca de 1500 ovos falsos, todos os dias.

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