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11 Benefícios da quinoa para perder peso: como usar, benefícios e receitas

Por Alan Costa, em 01/06/2019 (atualizado em 06/12/2021)
quinoa para perder peso

Os benefícios da quinoa para perder peso pois este grão integral, pois contém aminoácidos essenciais para o nosso corpo. Além disso, a sua alta porcentagem de fibras ajuda o nosso sistema digestivo na eliminação das toxinas, tornando-se um depurador em nosso corpo, acelerando o metabolismo e também a perda de peso.

Propriedades da quinoa:

Além disso, a quinoa é equilibrada em proteínas, gorduras, carboidratos e minerais como ferro, cálcio, fósforo e vitaminas, sendo pobre em gordura, o que a torna ideal para ser incluída em nossa dieta, pois nos dá uma sensação de saciedade.

Isto porque a quinoa tem a propriedade de absorver a água e ficar mais tempo no estômago, já que seu processo de digestão é mais lento. Desta forma, você consegue ficar saciado com pouca comida, o que significa que você não comerá excessivamente.

O grão tem muito ferro e Vitamina B12, sendo estes essenciais para a produção de energia e perda de peso. Sem as Vitaminas do complexo B, o corpo não pode sintetizar quaisquer nutrientes. Além disso, a quinoa não contém glúten.

O grão é ideal em dietas para perder peso, pois é uma proteína completa para aqueles que desejam abster-se de comer carnes e outros produtos de origem animal.

Benefícios da quinoa para perda de peso: 

  1. Além disso, a quinoa é altamente rica em proteínas;
  2. Ela contém ferro que ajuda na produção de glóbulos vermelhos e aumenta a função cerebral;
  3. Contém lisina que é essencial para o crescimento de músculos, ossos, nervos, dentes e repara tecidos;
  4. É rica em magnésio, ajuda no relaxamento dos músculos aliviando a enxaqueca, controla os níveis de açúcares no sangue;
  5. Tem antioxidantes como manganês e propriedades anti-inflamatórias;
  6. Diminui os níveis de colesterol;
  7. Alivia a constipação devido seu alto teor de fibra insolúvel;
  8. Evita o acúmulo de gorduras no corpo;
  9. Contém gordura vegetal ideal para vegetarianos;
  10. Produz uma sensação de saciedade, ajudando no controle do apetite e a reduzir os depósitos de gordura;
  11. Fornece uma quantidade de energia, ideal para o atleta já que aumenta a resistência física.

Dicas de como consumir quinoa para perder peso:

Você pode adicionar a quinoa em sua dieta de maneiras diferentes, como em vitaminas e saladas deve ser cuidadosamente lavada antes de seu cozimento.

As sementes de quinoa são cobertas com saponina, uma resina extremamente amarga e que forma uma solução parecida com sabão.

A saponina deve ser removida através de lavagem. Mergulhe a quinoa durante 15 minutos, em seguida, lave com bastante água limpa usando um filtro para evitar desperdiço.

1. Como hidratar a quinoa:

Combine 1 xícara de quinoa com 2 xícaras e meia de água e deixe ferver um pouco. Em seguida, retire a água e use misturado com arroz ou com saladas. Em suma, você pode usá-la em preparações doces ou salgadas.

2. Quinoa no lugar do arroz:

Você pode substituir o arroz. Você só precisa adicionar duas xícaras de água em uma de quinoa. Cozinhe por 15 minutos e estará pronto para comer.

3. Quinoa com legumes:

Lave os vegetais de sua preferência, adicione a quinoa já lavada e cozida como explicado acima, misture os ingredientes e uma deliciosa salada estará pronta para ser saboreada. Você também pode consumi-la em sopas, ensopados ou mesmo como um cereal no café da manhã.

Você pode moer para fazer farinhas mais saudáveis, já que as farinhas refinadas são altamente calóricas.

  • Lembre-se que este alimento ajuda na perda de peso, desde que coma saudável, além disso, tente também praticar atividade física, para a saúde do corpo e da mente.
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