Dicas de Saúde

Gergelim – O que é, para que serve, benefícios e efeitos colaterais!

Por Alan Costa, em 20/03/2019 (atualizado em 02/08/2021)
o que é gergelim?

O gergelim combate condições relacionadas a distúrbios metabólicos, doenças inflamatórias infecciosas, é antioxidante, antimicrobiana e entre outras. Além disso, gergelim não é apenas uma excelente fonte de cobre e uma boa fonte de manganês, mas também é uma boa fonte de cálcio, magnésio, ferro, fósforo, vitamina B1, zinco, molibdênio, selênio e fibra alimentar.

Além desses importantes nutrientes, sementes de gergelim contêm duas substâncias únicas: sesamina e sesamolina.

Ambas estas substâncias pertencem a um grupo de fibras benéficas especiais denominadas lignanas e demonstraram ter um efeito redutor do colesterol nos seres humanos.

Além disso, ajuda prevenir a pressão arterial elevada e aumenta os fornecimentos de vitamina E nos animais. Descobriu-se também que a sesamina protege o fígado dos danos oxidativos. Para saber mais desses e outros benefícios continue lendo o artigo até o final.

o que é gergelim?

O que é gergelim?

Gergelim não é nada além de sementes de plantas não-refinadas da família Pedaliev (Pedaliaceae).

Estas sementes são extraídas de caixas de uma planta herbácea que cresce na África, bem como em países asiáticos, particularmente na Índia e na China, bem como na Coréia.

Antigamente, o gergelim é considerado um dos componentes do elixir da imortalidade, portanto seu valor era bastante alto, assim como a demanda por ele. O gergelim começou ser cultivado em sua região de origem e agora é cultivado com sucesso em grandes quantidades por muitos motivos.

Para que serve: 

O gergelim refinado é usado tanto na medicina tradicional como também na cosmetologia. Pois suas propriedades medicinais são usadas em várias máscaras e bálsamos para o corpo e cabelo.

A amplamente conhecida máscara negra à base de óleo de gergelim e espirulina despertou grande interesse entre os representantes da bela metade da humanidade.

Devido ao alto teor de óleos ricos em substâncias regeneradoras, este produto ajuda a lidar com doenças e condições patológicas do couro cabeludo e cabelo, bem como para combater cabelos grisalhos que são odiados por mulheres.

Quais os benefícios do gergelim?

1. Desacelera o processo de envelhecimento:

O gergelim estimula a troca de oxigênio. Seus componentes biologicamente ativos ajudam a desacelerar o processo de envelhecimento, normalizar o equilíbrio ácido-base, suavizar rugas, clarear manchas de idade, uniformizar a aparência e ativar a renovação celular.

2. Ajuda no tratamento de doenças respiratórias: 

Seus componentes facilitam a tosse, aliviam a boca seca, restauram a membrana mucosa, entram na luta contra agentes virais e bacterianos. Eles impedem o desenvolvimento da gripe, bronquite, asma e pneumonia.

3. Adiciona proteína:  

A proteína é essencial para quase todas as funções de nossos corpos. É usada para fazer ossos, cabelos, unhas e pele, bem como células e músculos.

O consumo de proteína na dieta envia sinais para os nossos corpos, dizendo-lhes para produzir proteína, o que melhora a composição corporal e pode ajudá-lo a se sentir mais completo, o que pode levar à perda de gordura.

O consumo regular de proteína também pode ajudar a prevenir muitas doenças e doenças comuns, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e câncer de cólon.

4. Contém magnésio e pode prevenir a diabetes: 

O magnésio é um mineral altamente subestimado, mas essencialmente essencial, necessário para muitas das funções celulares e moleculares do corpo. Funciona como um regulador do equilíbrio do metabolismo e eletrólito, além de desempenhar um papel vital na estabilidade do DNA.

Sinais de deficiência de magnésio podem surgir de várias formas. Os sintomas podem variar de um sistema imunológico enfraquecido e insônia a dores musculares e distúrbios comportamentais. Ingestão insuficiente de magnésio também pode levar a um aumento do risco de sérios problemas de saúde, incluindo doenças cardiovasculares, osteoporose, doença de Alzheimer e danos nos rins e fígado

5. Reduz o nível de colesterol LDL:

De estrutura semelhante ao colesterol, os fitoesteróis são substâncias encontradas em plantas que podem reduzir os níveis de colesterol ruim no organismo.

Eles competem com o colesterol pela absorção sem serem facilmente absorvidos, o que significa que menos colesterol ruim é absorvido, o que reduz o nível de colesterol LDL (“ruim”) em até 14%. O colesterol mais baixo também significa uma diminuição do risco de doença cardíaca, derrame e ataque cardíaco.

6. Previne o câncer:

As sementes são ricas em lignanas solúveis em óleo. As sementes também contêm ácido fítico (fitato), um composto raro que previne o câncer e funciona como um antioxidante e reduz os efeitos dos radicais livres.

Os radicais livres são os subprodutos perigosos do metabolismo celular que têm sido conectados a muitas formas de câncer e várias outras condições, como doenças cardíacas, envelhecimento prematuro e disfunções cognitivas. As sementes de gergelim também foram positivamente ligadas à redução do risco de câncer de mama, pulmão, pâncreas, cólon e próstata.

7. Melhora a saúde do cabelo:

As sementes de gergelim são ricas em polifenóis vegetais que promovem a saúde do cabelo. O óleo de semente é muitas vezes usado no couro cabeludo para reduzir o envelhecimento prematuro e aumentar o crescimento do cabelo devido à presença de vitaminas e minerais. Os aminoácidos e antioxidantes deste óleo ajudam a devolver o brilho ao cabelo sem brilho.

8. Impede a infertilidade em homens:

As sementes de gergelim, quando adicionadas à dieta dos homens, melhoram a qualidade do esperma e aumentam a fertilidade masculina.

Um estudo mostrou que 25 homens inférteis, com idade entre 27 e 40 anos, receberam sementes de gergelim por três meses. Eles mostraram uma melhora significativa em sua contagem de espermatozoides.

Efeitos colaterais: 

O uso do gergelim possui contraindicações nas seguintes situações:

  1. Urolitíase;
  2. Excesso de peso;
  3. Trombose;
  4. Má coagulação sanguínea.

Uma atenção especial seria dada a um problema como o uso do produto durante a gravidez. Devido ao fato de que as sementes são consideradas um meio de relaxar o útero durante a menstruação dolorosa, no estado especificado, sua ação é semelhante.

Você não deve usar gergelim na dieta de pessoas que sofrem de pressão arterial baixa, porque o produto pode causar tontura e náusea, e um colapso completo. Em cada caso, a abordagem deve ser estritamente individual, porque há também uma intolerância individual a este produto.

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