Biscoito integral: engorda? dúvidas, como fazer e receitas

O biscoito integral é rico carboidrato, vitaminas do complexo B e fibra alimentar, ele ajuda a regular o intestino e a evitar a compulsão alimentar, além de fazer com que você se sinta mais cheio e satisfeito.

Quem faz dieta pode comer biscoito?

Não! pois, o biscoito possui um alto teor de açúcar entre 50% e 60%, o que equivale a metade das calorias.

Biscoito integral engorda?

Afinal o biscoito integral engorda? Na verdade dependendo do tipo da massa do biscoito, pois algumas massas de biscoito possui a gordura trans é conhecida por aumentar o colesterol ruim aumenta a chance de ser diabetes e doenças cardiovasculares.

Receitas de biscoitos integrais:

1. Biscoitos de trigo integral:

Ingredientes:

– 2 copos de farinha de trigo integral;
– 4 colheres de chá de fermento em pó;
– ½ colher de chá de sal;
– 4 colheres de sopa de manteiga, fria, sem sal;
– 1 xícara de leite;

Modo de preparo:

1. Corte a manteiga em pedacinhos do tamanho de uma ervilha e misture com a farinha.
2. Usando um garfo ou liquidificador, tente amassar os pedaços de manteiga enquanto mistura com a farinha.
3. Em seguida, despeje o leite e misture bem.
4. Mexa com as mãos até que a massa tenha uma espessura boa.
5. Depois corte rodelas de biscoito.
6. Em seguida, coloque os biscoitos em uma assadeira sem untar ou em uma frigideira de ferro fundido e leve ao forno a 450 graus por 10 – 12 minutos ou até dourar.

2. Biscoito de trigo integral escamosos:

Ingredientes:

– 1 xícara de farinha multiuso;
– 1 xícara de farinha de trigo integral;
– 4 colheres de chá de fermento em pó;
– 1 colher de sopa de açúcar;
– 3/4 colher de chá de sal;
– 1/4 xícara de manteiga fria, em cubos;

Modo de preparo:

1. Em uma tigela média, misture as farinhas, o fermento, o açúcar e o sal; misture bem.
2. Corte a manteiga até que a mistura fique semelhante a migalhas grosseiras.
3. Junte o leite apenas até ficar umedecido.
4. Desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada; amasse delicadamente 8 a 10 vezes.
5. Role para 3/4 pol. espessura e corte com cortador de biscoito e coloque em uma assadeira sem untar.
6. Asse a 450 ° por 10-12 minutos ou até dourar levemente.
7. Sirva quente.