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Amendoim – o que é, benefícios e efeitos colaterais!

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O amendoim é um tipo de castanha originária da América do Sul, também é conhecido por diversas propriedades benéficas para saúde do corpo. Além disso, cientificamente conhecido como Arachis hypogea, também é chamado por uma variedade de nomes, como amendoim, nozes e goobers.

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O que é amendoim?

Amendoim, ( Arachis hypogaea ), também chamado de goober ou leguminosa, é da mesma família que as ervilhas ( Fabaceae ) e é cultivado por suas sementes comestíveis, além disso, é nativo da América do Sul tropical.

Para que serve o amendoim:

Amendoins são ricos em gorduras monoinsaturadas, o tipo de gordura que é enfatizada na dieta mediterrânea. Além disso, estudos de dietas, com ênfase especial, mostraram que esta pequena leguminosa é uma grande aliada para um coração saudável.

Em um desses estudos, envolvendo 22 indivíduos, uma alta dieta monoinsaturada que enfatizava o amendoim e a manteiga. Além disso, diminuiu o risco de doenças cardiovasculares em cerca de 21% em comparação com a dieta americana média.

Amendoins são boas fontes de vitamina E, niacina, folato, proteína e manganês. Além disso, fornecem resveratrol, um antioxidante fenólico também encontrado em uvas vermelhas e vinho tinto.

Foi descoberto que o consumo frequente de amendoim, está relacionado à redução do risco de doença cardiovascular e também para melhorar a pele.

Valor nutricional do amendoim:  

Os amendoins são uma excelente fonte de biotina, cobre, bem como uma boa fonte de manganês, niacina, molibdênio, folato, vitamina E, fósforo, vitamina B1 e proteína.

Benefícios do amendoim para saúde:

1. Melhora o sistema imunológico:

É rico em magnésio, juntamente com o cálcio e o zinco. Além disso, o magnésio tem sido isolado como um importante mediador do canal iônico celular com um papel significativo na imunidade. Se você sente que seu corpo tem sofrido de baixa imunidade, pode ser ausência de magnésio.

2. Reduz a tensão muscular:

Amendoim por ser rico em magnésio beneficia o corpo, melhorando o relaxamento do sistema nervoso. Além disso, durante a deficiência de magnésio, o sistema nervoso pode se tornar hiperexcitável e contribuir para a tensão nos músculos.

Além disso, se você estiver ingerindo quantidades elevadas de cálcio sem magnésio adequado, os músculos podem começar a se contrair involuntariamente.

3. Fortalece ossos e articulações:

Também foi comprovado que o magnésio contido no amendoim ajuda a regular os níveis de vitamina D, que é um importante regulador da formação óssea no corpo.

Quando seu corpo não está recebendo o magnésio adequado para realizar funções diárias, ele começa a usar suas próprias reservas ósseas. Além disso, com o tempo, isso pode contribuir para a perda óssea e dores nas articulações.

4. Combate dores de cabeça:

O Magnésio contidotambém ajuda a reduzir a intensidade e a frequência das enxaquecas. Além disso, pode ser devido à sua capacidade de ajudar a regular os neurotransmissores e prevenir a vasoconstrição dos vasos sanguíneos no cérebro.

Além de tudo isso, é crucial para regular o equilíbrio eletrolítico. Eletrólitos são necessários para a condução nervosa adequada, que é como o cérebro transmite sinais dentro de si e por todo o corpo, a otimização da transmissão nervosa dentro do cérebro é provavelmente outra razão pela qual o magnésio no amendoim pode aliviar a dor e as dores de cabeça.

5. Previne risco de derrame:

O Resveratrol é um flavonoide encontrado. Além disso, em estudos feitos em animais sobre o próprio resveratrol (o nutriente), foi determinado para melhorar o fluxo sanguíneo no cérebro em até 30%, reduzindo assim o risco de acidente vascular cerebral, de acordo com os resultados obtidos de  animais de laboratório.

6. Previne doença de alzheimer:

O amendoim é rico em niacina (vitamina B3), que tem sido associada à redução do risco de doença cardíaca. Além disso, uma maneira fácil de aumentar a ingestão de niacina é fazer um lanche com um punhado apenas um quarto de xícara fornece cerca de um quarto da ingestão diária recomendada de niacina.

7. Auxilia na gravidez:

É uma das fontes alimentares mais ricas de biotina, o que é particularmente importante durante a gravidez. Além disso, o cobre presente nas leguminosas é um mineral que é frequentemente baixo na dieta ocidental. Sendo que a deficiência de cobre pode ter efeitos adversos na saúde do coração. O folato, conhecido como vitamina B9 ou ácido fólico também é encontrado no amendoim.

8. Rico em manganês:

Um oligoelemento encontrado na água potável e na maioria dos alimentos.

9. Rico em vitamina E: 

Um poderoso antioxidante, muitas vezes encontrado em grandes quantidades em alimentos gordurosos.

10. Auxilia no funcionamento celular: 

O amendoim contém tiamina uma das vitaminas do complexo B, também conhecida como vitamina B1. Além disso, ela ajuda as células do corpo a converter carboidratos em energia e é essencial para o funcionamento do coração, dos músculos e do sistema nervoso.

11. Ajuda na manutenção do tecido corpóreo:

É uma boa fonte de fósforo, um mineral que desempenha um papel essencial no crescimento e manutenção dos tecidos corporais.

Efeitos colaterais:

Os amendoins estão entre os tipos de alimentos considerados os principais alérgenos alimentares, exigindo identificação nos rótulos dos alimentos.

Oxalatos encontrados no amendoim, são naturalmente ácidos orgânicos encontrados em uma grande variedade de alimentos e, no caso de certas condições médicas, eles devem ser muito restritos em um plano de refeições, para evitar o excesso de acumulação no interior do corpo.

São suscetíveis a invasões de fungos. De particular interesse é a aflatoxina, um veneno produzido por um fungo chamado Aspergillus flavus.

Embora os melhores métodos de armazenamento e manuseio tenham virtualmente eliminado o risco de ingestão de aflatoxina. Além disso, é um carcinógeno conhecido que é vinte vezes mais tóxico, e tem sido associado ao retardo mental e inteligência reduzida.

Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

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